دانشگاه ارومیهپژوهش های میوه کاری2538-437610120250219Title: Evaluation of the effects of application of mineral sulfur on the yield and quantitative characteristics of date fruits cv. Barhee in Khuzestan provinceارزیابی اثرات کاربرد گوگرد معدنی بر عملکرد و ویژگیهای کمی میوه خرما رقم برحی در استان خوزستان1912171410.30466/rip.2023.54715.1282FAمحمدرضا پورقیومیاستادیار پژوهشکده خرما و میوههای گرمسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اهواز، ایران.حجت دیالمیاستادیار پژوهشی، پژوهشکده خرما و میوههای گرمسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اهواز، ایران.رحمان یوسفیاستادیار پژوهشکده خرما و میوههای گرمسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اهواز، ایران.احمد مستعاناستادیار پژوهشکده خرما و میوههای گرمسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اهواز، ایران.Journal Article20230520با هدف بررسی تأثیر کاربرد گوگرد معدن زرکوه بر عملکرد و ویژگیهای کمی میوه خرما، پژوهش حاضر در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی روی 21 اصله نخل خرمای بارور رقم برحی 20 ساله حاصل از کشت بافت در پژوهشکده خرما و میوههای گرمسیری به مدت 2 سال اجرا گردید. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از T1: تیمار شاهد، T2: مصرف گوگرد معدن زرکوه به میزان 9 کیلوگرم برای هر درخت به روش چالکود، T3: مصرف گوگرد معدن زرکوه به میزان 9 کیلوگرم برای هر درخت به روش پخش سطحی، T4: مصرف گوگرد معدن زرکوه به میزان 12 کیلوگرم برای هر درخت به روش چالکود، T5: مصرف گوگرد معدن زرکوه به میزان 12 کیلوگرم برای هر درخت به روش پخش سطحی، T6: مصرف گوگرد معدن زرکوه به میزان 15 کیلوگرم برای هر درخت به روش چالکود و T7: مصرف گوگرد معدن زرکوه به میزان 15 کیلوگرم برای هر درخت به روش پخش سطحی. بر اساس نتایج پژوهش حاضر، کاربرد خاکی مقادیر مختلف کود گوگرد معدن زرکوه به هر دو روش پخش سطحی و چالکود تاثیری در اصلاح شوری بالا و آهکی بودن خاک نداشت. تیمارهای مورد استفاده تاثیر معنی داری در بهبود وضعیت حاصلخیزی خاک نداشتند، در نتیجه قادر به بهبود عملکرد و ویژگیهای کمی میوه خرما نبودند. نتایج پژوهش حاضر نشان داد که کاربرد گوگرد معدن زرکوه در غلظت های مورد استفاده در این مطالعه به تنهایی قادر به بهبود عملکرد و خصوصیات کمی میوه خرمای رقم برحی نبوده و بررسی کاربرد مقادیر کمتری از گوگرد معدنی مذکور در ترکیب با کود حیوانی و باکتری تیوباسیلوس در مطالعات آتی توصیه میشود.https://rip.urmia.ac.ir/article_121714_ac627f5c471c6b7c3386e842a8e83d2e.pdfدانشگاه ارومیهپژوهش های میوه کاری2538-437610120250823Investigating the effect of Calcium chloride, Salicylic acid and Melatonin on the characteristics of Rish Baba grape (Vitis vinifera L.)بررسی اثر کلرید کلسیم، اسید سالیسیلیک و ملاتونین بر برخی ویژگیهای میوه انگور رقم ریش بابا (Vitis vinifera L.)102212177010.30466/rip.2024.55083.1306FAساره خاکی هندیجانیدانشجوی کارشناسی ارشد بخش علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران.0000-0002-3162-3126رسول اعتمادی پوراستادیار گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران.0000-0002-3162-3126سعید عشقیاستاد بخش علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران.0000-0002-3694-7592Journal Article20231230یکی از راههای موفق افزایش عملکرد وکیفیت انگور، تغذیه مناسب و استفاده از تنظیمکنندههای رشد گیاهی در زمان و غلظت مناسب میباشد. بهمنظور بهبودکیفیت انگور رقم ریشبابا در مرحلة پیش از برداشت، پژوهشی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار انجام گرفت و از شش تیمار: شاهد (آب مقطر)، کلرید کلسیم یک درصد، اسید سالیسیلیک200 میلی گرم بر لیتر + کلرید کلسیم 1درصد، اسید سالیسیلیک 400 میلی گرم بر لیتر + کلرید کلسیم1درصد، ملاتونین 100 میکرومولار+ کلرید کلسیم 1درصد و ملاتونین 200 میکرومولار+ کلرید کلسیم 1درصد در سه مرحلۀ رشد (مرحله تشکیل میوه)، (مرحلۀ غورگی)، (مرحلۀ تغییر رنگ) استفاده گردید. بر اساس نتایج، در تیمار 100 میکرومولار ملاتونین+ کلرید کلسیم 1درصد، میانگین وزن خوشه (60 درصد)، طول خوشه (9/09 درصد)، میانگین قطر حبه (6/45 درصد)، میزان کلروفیل a (53/84 درصد)، کلروفیل کل (53/84 درصد)، کاروتنوئید (57/14 درصد)، میزان فعالیت آنتی اکسیدانی (8/88 درصد) نسبت به شاهد به طور معنی داری افزایش یافت. تیمار 400 میلی گرم بر لیتراسید سالیسیلیک + کلرید کلسیم1درصد میزان فنل و فلاونوئید کل را نسبت به شاهد افزایش داد. تیمار شاهد بیشترین میزان مواد جامد محلول و کمترین میزان اسیدیته قابل تیتراسیون را داشت. بر اساس نتایج بدست آمده از پژوهش حاضر می توان تیمار 100 میکرومولارملاتونین + کلرید کلسیم 1 درصد را به عنوان بهترین تیمار به منظور افزایش ویژگی های کمی و کیفی میوه انگور پیشنهاد نمود.https://rip.urmia.ac.ir/article_121770_523670e76c5f35d2adaf55265fc93e8e.pdfدانشگاه ارومیهپژوهش های میوه کاری2538-437610120250823Comparison of Physio-chemical, Organoleptic Characteristics and Bioactive Compounds of New Orange Cultivars Grafted on Carrizo Citrangeمقایسه ویژگیهای فیزیکی- شیمیایی، حسی و ترکیبات زیستفعال میوه ارقام جدید پرتقال روی پایه کاریزوسیترنج233612178110.30466/rip.2024.55105.1308FAجواد فتاحی مقدماستاد، گروه فیزیولوژی و فناوری پس از برداشت، پژوهشکده مرکبات و میوههای نیمهگرمسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رامسر، ایران.سیده الهام سیدقاسمیکارشناسارشد فیزیولوژی گیاهی، گروه فیزیولوژی و فناوری پس از برداشت، پژوهشکده مرکبات و میوههای نیمهگرمسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رامسر، ایران.نگین اخلاقی امیریاستادیار بخش تحقیقات گیاهان زراعی و باغی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی مازندران، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ساری، ایران.Journal Article20240116در این پژوهش ویژگیهای فیزیکیشیمیایی میوهی پنج رقم پرتقال جدید (فوکوموتو، ناولینا، ناولیت، کاراکارا و لینلیت) با پرتقال تامسون (بهعنوان شاهد) روی پایه کاریزوسیترنج بررسی شد. میوهها برداشت و پس از ارزیابی اولیه به سردخانه (دمای 5 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 85 درصد) منتقل و در روزهای 30 و 60 بعد نگهداری ارزیابی شدند. نتایج نشان داد ابعاد میوه (طول، عرض و ضخامت) ارقام جدید کوچکتر از تامسون بود. میوه ناولینا در روز 30 و در پایان نگهداری بهترتیب با مقدار 4/39 و 3/82 درصد کمترین میزان از دستدهی آب را داشت. درصد آبمیوه بین 37/18 (لینلیت) تا 39/93 (کاراکارا) در زمان برداشت مشابه تامسون بود. در زمان برداشت، پوست رقم لینلیت با مقدار*a (قرمز-سبز) برابر 21/10- و شاخص رنگگیری مرکبات (CCI) منفی، کاملا سبز بود. رنگ پوست فوکوموتو و ناولینا زرد - نارنجی بود. در زمان برداشت بالاترین نسبت TSS به TA در ناولینا بیشترین و در ناولیت کمترین بود. میزان ویتامین ث میوه کاراکارا با مقدار 33/69 میلیگرم در 100 گرم کمتر از شاهد و سایرین بود. ویتامین ث طی نگهداری در همه ارقام روند کاهشی داشت. در زمان برداشت فعالیت آنتیاکسیدانی میوه ناولیت و کاراکارا بهترتیب با 59/64 و 57/77 درصد (کمترین) بود. کمترین مقدار فنل کل در زمان برداشت (0/14 میلیگرم در گرم) و نگهداری پس از 30 روز (0/23) و 60 روز (0/27 میلیگرم در گرم) در رقم کاراکارا مشاهده شد. بطورکلی ارقام ناولینا و فوکوموتو زودرس و ناولیت و لینلیت دیررس بودند. کلیهی خواص حسی مطلوب میوهی هر پنج رقم بالاتر از حد رضایتبخش قرار داشت.https://rip.urmia.ac.ir/article_121781_1f4ba6d59a2b102beec124c4a207427a.pdfدانشگاه ارومیهپژوهش های میوه کاری2538-437610120250823An overview of the different aspects of the date bunch fading disorder (Phoenix dactylifera L.) in Iran and its control strategiesمروری بر جنبههای مختلف عارضه خشکیدگی خوشه خرما (Phoenix dactylifera L.) در ایران و استراتژیهای کنترل آن375112178210.30466/rip.2024.55113.1307FAبهاره دامنکشانمربی پژوهشی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی کرمان. سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی. ایران.0000-0002-3952-5539بهمن پناهیدانشیار مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی کرمان. سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی. ایران.0000-0002-1255-6087Journal Article20240115چکیده<br />گیاه خرما ((Phoenix dactylifera L. یکی از محصولات باغی مهم و سودآور از لحاظ اقتصادی بوده و از نظر میزان تولید در رتبه پنجم کشور قرار دارد. عارضه خشکیدگی خوشه خرما یکی از مهمترین مشکلات تولید خرمای ایران میباشد و نگرانیهایی را در سطوح مختلف جامعه باغبانی کشور به وجود آورده است. این عارضه معمولاً در مرحله تبدیل خارک به رطب، در شرایط کاهش رطوبت و افزایش دما مشاهده میشود. روند خشکیدگی بدین صورت است که ابتدا میوهها پژمرده و نوک محورخوشهچهها خشک شده، سپس لکه های قهوهای رنگی روی آنها ظاهر می گردد و بتدریج کل محور خوشهچه و میوه ها خشکیده می شوند. بررسی این عارضه بدلیل میزان اهمیتی که در کاهش عملکرد و کارایی اقتصادی صنعت خرما در جنوب کشور دارد، ضروری به نظر میرسد. با توجه به مطالعات صورت گرفته، تنککردن میوه خرما، پوشش خوشه، تغذیه مناسب نخل با انواع کودهای آلی، شیمیایی و آمینوکلاتها، استفاده از برخی تنظیمکنندههای رشد و ترکیباتی مثل ژل آلوئهورا و پودر کائولین، همچنین استفاده از سوپرجاذبها در کنار سایر روشهای مدیریتی در کاهش خسارت عارضه خشکیدگی خوشه خرما موثر بودهاند. از آنجایی که مدیریت صحیح عارضه خشکیدگی خوشه خرما نیازمند بررسی دقیق پارامترهای دخیل در ایجاد آن و شناخت روشهای صحیح کنترل آن میباشد، به همین منظور این مطالعه به بررسی جنبههای مختلف بروز این عارضه و راهکارهای مدیریتی جهت کاهش اثرات آن پرداخته است.https://rip.urmia.ac.ir/article_121782_19cb429818fc02e997071a6e0e5d9e34.pdfدانشگاه ارومیهپژوهش های میوه کاری2538-437610120250823Prediction of harvest maturity in Asian and European pear cultivars using different statistical methodsپیشبینی بلوغ برداشت در ارقام گلابی آسیایی و اروپایی به روشهای مختلف آماری527012178310.30466/rip.2024.55149.1312FAزینب شفائی چروشدانشجوی دکتری، گروه علوم باغبانی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران.کاظم ارزانیاستاد، گروه علوم باغبانی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران.0000-0002-9434-2938نیما احمدیدانشیار، گروه علوم باغبانی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران.مهدی عیاریاستادیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران.حمید عبداللهیدانشیار، پژوهشکده میوههای معتدله و سردسیری، مؤسسه علوم تحقیقات باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی کرج، ایران.Journal Article20240203پیشبینی بلوغ برداشت برای نگهداری و کاهش تلفات پس از برداشت اهمیت دارد. از آنجایی که بلوغ اپتیمم برداشت، ماهیتی پیچیده دارد و عمدتا تحت تأثیر چندین عامل قرار میگیرد، استفاده از روشهای آماری مانند تحلیل عاملی (MFA) و مدلسازی مسیر با حداقل مربعات جزئی (PLS-PM) به دلیل ارزیابی همزمان بسیاری از عوامل مرتبط با بلوغ برداشت میتوانند درک بهتری از تکامل بلوغ ارائه دهند. هدف از این پژوهش، بررسی رابطه بین شاخص برداشت، شاخصهای مورفولوژیک، ماده خشک و رنگدانه به منظور تعیین میزان تأثیر هر یک از آنها در توسعه شاخصهای برداشتهای مناسبتر است. بدین منظور از میوه ارقام گلابی آسیایی KS7 و گلابی اروپایی درگزی کشت شده در باغ پژوهشی گروه علوم باغبانی دانشگاه تربیت مدرس و یک باغ تجاری واقع در آبیک قزوین استفاده گردید. نتایج نشان داد متغیرهای مورفولوژیک، ماده خشک و رنگدانه 81/3 و 86/6 درصد از تغییرات شاخص برداشت را به ترتیب در رقم KS7 و درگزی تبیین کردند. نتایج حاکی از آن بود که در رقم KS7 متغیرهای مورفولوژیک و رنگدانه بیشترین اثر را روی روند بلوغ داشتند درحالیکه در رقم درگزی، شاخص ماده خشک با شاخص برداشت همبستگی بیشتری داشت. در پژوهشهای آینده استفاده از دادههای بیشتر و با تاریخ نمونهبرداری گستردهتر اطمینان کاربرد مدل حاضر را بهبود خواهد داد.https://rip.urmia.ac.ir/article_121783_56a84141711a5a8e3720aaaa4a3048be.pdfدانشگاه ارومیهپژوهش های میوه کاری2538-437610120250823Investigating the Effect of Calcium chloride, Salicylic acid, Melatonin and γ-aminobutyric acid on Physico-chemical Characteristics and Storage life of Rish Baba Grape (Vitis vinifera L.)بررسی اثر تیمارهای کلرید کلسیم، سالیسیلیک اسید، ملاتونین و گاما آمینوبوتریک اسید بر خصوصیات فیزیکو شیمیایی و عمر انبارمانی انگور ریش بابا718412178410.30466/rip.2024.55171.1315FAساره خاکی هندیجانیدانشجوی کارشناسی ارشد بخش علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه هرمزگان، بندعباس، ایران.0000-0002-3162-3126رسول اعتمادی پوراستادیار بخش علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه هرمزگان، بندعباس. ایران.0000-0002-3162-3126سعید عشقیاستاد بخش علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران.0000-0002-3694-7592Journal Article20240212به منظور بررسی تاثیر تیمارهای پیش از برداشت کلرید کلسیم یک درصد، اسید سالیسیلیک 200 میلیگرم بر لیتر+ کلرید کلسیم یک درصد، اسید سالیسیلیک 400 میلیگرم بر لیتر+ کلرید کلسیم یک درصد، ملاتونین 100 میکرومولار+ کلرید کلسیم یک درصد، ملاتونین 200 میکرومولار+ کلرید کلسیم یک درصد و شاهد و اثر تلفیقی آنها با تیمار پس از برداشت گابا (صفر و 20 درصد) بر ویژگی های کمی و کیفی انگور رقم ریش بابا در طول دوره سی روزه انبارمانی، پژوهشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تکرار انجام شد. نتایج نشان داد که در آخرین روز انبارمانی، اثر تلفیقی گابا (20 درصد) با اسید سالیسیلیک 400میلیگرم بر لیتر+ کلرید کلسیم یک درصد کمترین درصد کاهش وزن (2/67 درصد) و بیشترین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی میوه (96/09 درصد ) را داشت. اثر تلفیقی گابا 20 درصد با اسید سالیسیلیک 200میلیگرم بر لیتر+ کلرید کلسیم یک درصد در روز سی انبارمانی میزان اسیدیته بیشتری را نسبت به شاهد و سایر تیمارها نشان داد. میزان مواد جامد محلول میوه انگور با گذشت زمان انبارمانی افزایش یافت که این افزایش در میوه های تیمار شده با گابا کمتر بود. پس از سی روز انبارمانی، بیشترین میزان فنل و فلاونوئید کل در ترکیب تیماری ملاتونین 200 میکرو مولار+ کلرید کلسیم 1 درصد+گابا 20 درصد مشاهده شد. بر اساس نتایج پژوهش حاضر تیمار تلفیقی گابا با اسیدسالیسیلیک، ملاتونین و کلرید کلسیم با حفظ خصوصیات کیفی می تواند عمر انبارمانی میوه انگور رقم ریش بابا را افزایش دهد.https://rip.urmia.ac.ir/article_121784_65b1abe489d7a46fbfd683de43366190.pdfدانشگاه ارومیهپژوهش های میوه کاری2538-437610120250823Investigating the use of urban treated wastewater on the quantitative and qualitative characteristics of apples on different rootstocksبررسی کاربرد پساب فاضلاب تصفیه شده شهری بر خصوصیات کمی و کیفی سیب روی پایههای مختلف859512178510.30466/rip.2024.55162.1314FAمهدی نصیرپوردانشجوی دکتری، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران.غلامحسین داوری نژاداستاد گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران.بهرام عابدیدانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران.امیر فتوتاستاد گروه علوم خاک، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران.Journal Article20240306باتوجه به کاهش عرضه آب شیرین در جهان به دلیل تقاضای گسترده کشاورزی، استفاده مجدد از فاضلاب تصفیه شده می تواند یک گزینه جایگزین برای افزایش منابع آب باشد. این مطالعه به منظور بررسی کاربرد فاضلاب شهری تصفیه شده بر خصوصیات کمی و کیفی سیب گلدن دلیشز با پایههای MM106, EM9 و MM111 به صورت کرتهای خرد شده در قالب بلوک کامل تصادفی در باغات سیب متراکم در طی سالهای ۱۳۹۸ و ۱۳۹۹ انجام گرفت. نتایج نشان داد که هدایت روزنهای، شاخص سطح برگ، سطح ویژه برگ، ماده خشک برگ، عملکرد درخت، محتوای کلروفیل برگ، نشت الکترولیت برگ و مقدار پرولین برگ تحت تاثیر پساب تصفیه شده شهری قرار نگرفت و این تغییرات تحت تاثیر پایههای مختلف، شرایط جوی و دمای محیط قرار داشت. بااین حال، آبیاری با پساب تصفیه شده شهری منجر به افزایش رشد رویشی شاخهها، وزن متوسط و چگالی میوهها شد. بنابراین، آب فاضلاب تصفیه شده شهری با رعایت شیوههای مدیریتی مناسب میتواند گزینه مناسبی برای جایگزینی آب شیرین باشد.https://rip.urmia.ac.ir/article_121785_3be268442ca6e522a5cc392369c02450.pdfدانشگاه ارومیهپژوهش های میوه کاری2538-437610120250823Evaluation of diversity and efficiency of macronutrient and micronutrient uptake in some grape (Vitis vinifera L.) cultivarsارزیابی تنوع و کارآیی جذب عناصر پرمصرف و ریز مغذی در برخی ارقام انگور(Vitis vinifera L.)9610712178610.30466/rip.2025.55775.1331FAرسول مولاییدانشجوی دکتری گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد ابهر، ابهر، ایران.امراله نبی گلاستادیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد ابهر، ابهر، ایران.مهدی طاهریاستادیار مرکز آموزشو تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی زنجان، زنجان، ایران.Journal Article20241203ارزش اقتصـادی بسیار بالای انگور (<em>Vitis vinifera </em>L.) سبب شده تا متخصصین کشاورزی در پی راهکارهای متعددی برای افزایش تولید و بهره وری باشند. بدین منظور کارایی جذب برخی عناصر ماکرو و میکرو در 20 رقم انگور داخلی و خارجی در سال 1399 در شهرستان ابهر واقع در استان زنجان انجام شد. نتایج تجزیه واریانس نشان داد بین ارقام مورد مطالعه از نظر وزن خوشه، جذب عناصر غذایی ازت، فسفر، پتاس و نیز ریزمغذی ها در سطح احتمال 1% اختلاف معنیداری وجود دارد. وجود تنوع بالا برای صفت وزن خوشه و توانایی جذب عناصر ماکرو و میکرو میتواند کارایی انتخاب جهت اصلاح این صفات را افزایش دهد. نتایج تجزیه همبستگی نشان داد بین میزان جذب ازت با فسفر، مس و پتاسیم همبستگی مثبت معنی داری در سطوح احتمال 1% و 5% وجود داشت. به طوریکه ارقام با میزان جذب ازت بالا، دارای جذب بالا برای فسفر، پتاسیم و مس نیز بودند. نتایج تجزیه خوشه ایی وجود قرابت خویشاوندی را در بین ارقام با خاستگاه های مختلف را نشان داد. به طوریکه رقم ترکمن 4 با رقم عسگری سفید و رقم رشه مریوان با رقم فرانسوی خویشاوندی بسیار نزدیکی نشان دادند و در یک گروه جای گرفتند. نتایج پژوهش حاضر نشان داد که از ارقام روبی سیدلس، دو رقم عسگری قرمز و شصت عروس و بیدانه قرمزبه ترتیب می توان در پروژه های به نژادی برای اصلاح ارقام با کارای بالای جذب عناصر منیزیوم، کلسیم و روی استفاده نمود.https://rip.urmia.ac.ir/article_121786_afc695e81b064471b945cb6e2b0d85f1.pdfدانشگاه ارومیهپژوهش های میوه کاری2538-437610120250823The effect of postharvest chlorogenic acid application on the physicochemical traits and antioxidant enzymes activity of persimmon fruit (Diospyros kaki. Thunb)اثر کاربرد پس از برداشت اسید کلروژنیک بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و فعالیت آنزیمهای آنتیاکسیدانی میوه خرمالو (Diospyros kaki. Thunb).10812012182610.30466/rip.2024.55317.1320FAبهناز سلیمانیدانشجوی دکترای فیزیولوژی و اصلاح درختان میوه، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان، ایران.ولی ربیعیاستاد گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان، ایران.0000-0003-4319-4223فرهنگ رضویدانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان،زنجان، ایران.0000-0002-5847-0684غلامرضا مهدوی نیادانشیار گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه مراغه، مراغه ، ایران.فهیمه نصردانش آموخته دکترای فیزیولوژی و اصلاح درختان میوه، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان، ایران.Journal Article20240425خرمالو به علت خواص آنتیاکسیدانی بالا نقش مهمی در بهبود سیستم ایمنی و سلامتی بدن ایفا می کند.. این میوه به دلیل داشتن شدت تنفس و تعرق بالا، عمر انباری محدودی دارد. امروزه استفاده از مواد طبیعی به عنوان یک تکنیک جدید برای حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری محصولات باغبانی رواج یافته است. با توجه به اثرات مفید اسید کلروژنیک در حفظ کیفیت و افزایش عمر انبارمانی میوهها، در پژوهش حاضر تأثیر تیمار اسید کلروژنیک بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و فعالیت آنزیمهای آنتیاکسیدانی میوه خرمالو رقم محلی کرج بررسی شد. این آزمایش بهصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار با دو فاکتور اسید کلروژنیک در چهار سطح 0، 25، 50 و 100 میکرومولار و زمان انبارمانی در سه سطح (15، 30 و 45 روز) انجام شد. میوههای تیمار شده در دمای یک درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 90- 85 درصد به مدت 45 روز نگهداری شدند. نتایج نشان داد که اسید کلروژنیک 50 و 100 میکرومولار، غلظت بهینه برای حفظ کیفیت و افزایش عمر انبارمانی میوه خرمالو هستند. در پایان دوره انبارمانی، تیمار اسید کلروژنیک 50 و 100 میکرومولار به طور معنیداری موجب جلوگیری از کاهش وزن (به ترتیب 29/46 و 21/95 درصد) و جلوگیری از کاهش اسید قابل تیتراسیون ( 15/1 و 15/4 درصد) شدند. بیشترین میزان مالوندیآلدهید (8/9 نانومول بر گرم وزن تر) و پراکسیدهیدروژن (24/2 نانومول بر گرم وزن تر) در پایان دوره انبارمانی درتیمار شاهد مشاهده شد. با توجه به عدم وجود اختلاف معنیداربین غلظتهای50 و 100 میکرومولار در برخی صفات بیوشیمیایی بررسی شده، استفاده از اسید کلروژنیک 50 میکرومولار برای کاهش ضایعات، حفظ کیفیت و افزایش عمر انبارمانی میوه خرمالو در پس از برداشت قابل توصیه است.https://rip.urmia.ac.ir/article_121826_49fc2a99733b4fc38d116e736a00d592.pdfدانشگاه ارومیهپژوهش های میوه کاری2538-437610120250823The effect of putrescine and hot water treatment on post-harvest life and some quality indicators of Paros strawberryاثر پوترسین و تیمار آب گرم بر عمر پس از برداشت و برخی شاخصهای کیفی توتفرنگی رقم پاروس12113812182710.30466/rip.2024.55326.1321FAعاطفه میرانیدانشجوی سابق کارشناسی ارشد، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران.محمود اثنی عشریاستاد گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران.اشرف گوهری اردبیلیاستادیارگروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه بوعلی سینا همدان، همدان.معصومه عامریاناستادیار گروه علوم و مهندسی باغبانی، دانشکده علوم و مهندسی کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران0000-0002-0692-4103Journal Article20240430امروزه کاهش ضایعات پس از برداشت محصولات تازه کشاورزی با هدف افزایش امنیت غذایی و جلوگیری از هدر رفت سرمایه، یکی از چالشهای پیشروی جوامع میباشد. در این پژوهش تأثیر غلظت های مختلف پوترسین و دماهای مختلف آب بر عمر پس از برداشت میوه توت فرنگی رقم پاروس به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار بررسی شد. فاکتور اول تیمار پوترسین در چهار سطح صفر (شاهد)، 0/5، 1 و 2 میلی مولار و دمای آب در چهار سطح 25 (شاهد)، 45، 50 و 55 درجه سانتی گراد و فاکتور دوم زمان نگهداری در انبار در پنج سطح شامل صفر(شروع انبارداری)، 3، 6، 9، 12 و 15 روز بود. صفات اندازهگیری شده شامل کاهش وزن میوه، مواد جامد محلول، اسیدیته قابل تیتراسیون، pH، سفتی بافت میوه، درصد پوسیدگی و ویژگیهای ظاهری میوه بود. نتایج بهدست آمده از این پژوهش نشان داد که تیمارهای آب گرم و پوترسین درصد کاهش وزن و درصد پوسیدگی میوه را نسبت به نمونههای شاهد کاهش دادند. همچنین تیمار آب گرم و پوترسین از افزایش میزان pH در دورهی انبارمانی نسبت به نمونه شاهد جلوگیری کردند. در هر دو تیمار اعمال شده میزان کاهش مواد جامد محلول، سفتی و مصرف اسیدهای آلی نیز در طی دوره انبارمانی در نمونههای تیمارشده نسبت به شاهد کمتر بود.https://rip.urmia.ac.ir/article_121827_931013ca593fa4f189ccc1523f5611c1.pdfدانشگاه ارومیهپژوهش های میوه کاری2538-437610120250823Rootstock-scion interaction effects on photosynthetic traits, pomological and antioxidant properties of plumsتاثیر برهمکنش پایه و پیوندک بر شاخصهای فتوسنتزی، خصوصیات و خواص آنتی اکسیدان میوه آلو1915812182810.30466/rip.2024.55362.1325FAمحی الدین پیر خضریاستادیار پژوهشکده میوه های معتدله و سرد سیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات ترویج وآموزش کشاورزی، کرج، ایران.امیر عباس تقی زادهپژوهشگر پژوهشکده میوه های معتدله و سردسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات ترویج و آموزش کشاورزی، کرج، ایران.Journal Article20240520آلو یکی از مهمترین میوههای هستهدار فراسودمند و جز 15 میوه با تولید بالا در جهان است. نوع پایه و پیوندک در درختان آلو تاثیر قابلتوجهی بر استقرار گیاه، قدرت جذب، فتوسنتز و کیفیت میوه دارد. در مطالعه حاضر، تاثیر برهمکنش هفت پایه (GN، GF، تترا، پنتا، ماریانا، سنت جولین، و میروبالان c29) با سه رقم تجاری (سیمکا، زوکلا و شماره 16) بر صفات فتوسنتزی، میوه و فعالیت آنتی اکسیدانی مورد ارزیابی قرار گرفت. بر اساس مقایسه میانگین اثرات متقابل، در رقم زوکلا روی پایه ماریانا بیشترین مقادیر مواد جامد محلول کل، ویتامین ث، اسیدیته کل و نرخ فتوسنتز ثبت شد. رنگیزههای نوری و صفات آنتی اکسیدان در زوکلا بر روی همین پایه دارای بیشترین مقدار بود. بر اساس نتایج، رقم شماره 16 میوههای درشتتر و باکیفیتتری را تولید نمود. پایه سنت جولین نیز بیشترین تاثیر را بر ابعاد، وزن تر و خشک میوه داشت. ماریانا و میروبالان c29 برای همه ارقام بیشترین تاثیر را روی محتوای فنل کل، فلاونوئید کل، ظرفیت آنتی اکسیدان، اسیدیته کل و مواد جامد محلول داشتند. همچنین بیشترین مقادیر هدایت روزنهای، نرخ فتوسنتز و رنگیزههای نوری روی پایههای ماریانا و سنت جولین بدست آمد. در مجموع، بر اساس نتایج مطالعه حاضر، پایههای ماریانا (جهت تولید میوه با کیفیتتر و دارای ارزش غذایی بیشتر) و سنت جولین (جهت تولید میوههای درشتتر) را می توان به عنوان بهترین پایه برای ارقام آلو معرفی نمود.https://rip.urmia.ac.ir/article_121828_ffee3ca2d7e3e08e540c7f735f3a9c40.pdfدانشگاه ارومیهپژوهش های میوه کاری2538-437610120250823Effects of different seedling rootstock sources on the vegetative and generative characteristics of some Persian walnut cultivars/ genotypesبررسی اثرات منابع مختلف پایه بذری بر خصوصیات رویشی و زایشی چند رقم/ژنوتیپ گردو12182910.30466/rip.2025.55572.1329FAرضا رضاییاستادیار بخش تحقیقات علوم زراعی و باغی ، مرکز تحقیقات کشاورزی و آموزش منابع طبیعی آذربایجان غربی، ارومیه، ایران.Journal Article20240915درصد جوانه زنی بذر، قدرت رشد و یکنواختی رشد نهال و اثرات آن بر گیرایی پیوند و رشد رویشی و زایشی گردو برای تولید کنندگان نهال و باغداران حائز اهمیت است. در پژوهش حاضر، درصد جوانه زنی و خصوصیات مرتبط با رشد رویشی دانهال های حاصل از پنج منبع بذری با قدرت رشد و خصوصیات باردهی متفاوت شامل بذر حاصل از درختان پاکوتاه (DW2)، درختان کم رشد (KZ8)، متوسط رشد (KZ13)، نسبتا پر رشد (OR126) و پررشد جنگلی (Souzani) و اثرات این پایه ها بر درصد گیرایی پیوند و رشد رویشی، غلظت ازت برگ، زمان برگ دهی و باردهی سه رقم یا ژنوتیپ گردو شامل چندلر، جمال و KZ15 در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی و کرت های خرد شده طی سالهای 1390-1395 بررسی گردید. بر اساس نتایج، تنوعی از درصد جوانه زنی، قدرت رشد و ریشه بندی در بین منابع بذری مورد مطالعه مشاهده گردید. میزان جوانه زنی بین ژنوتیپ ها بین 20 تا 78% متغیر بود. پایه های بذری گردو بر درصد گیرایی پیوند، رشد طولی و قطری نهال، سطح برگ و میزان جذب ازت تأثیر معنی داری داشتند. تأثیر رقم نیز بر بسیاری از صفات معنی دار بود. اثرات متقابل پایه و رقم بجز در سه صفت تعداد و طول میانگره و سطح ازت برگ بر بقیه صفات معنی دار بود. در مجموع پارامترهای رشدی ارقام گردو روی پایه های پر رشد در مقایسه با پایه های ضعیف بیشتر بود.