بررسی اثر کلرید کلسیم، اسید سالیسیلیک و ملاتونین بر برخی ویژگی‌های میوه انگور رقم ریش بابا (Vitis vinifera L.)

مقالات آماده انتشار

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانشجوی کارشناسی ارشد بخش علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران.

2 استادیار گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران.

3 استاد بخش علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران.

10.30466/rip.2024.55083.1306

چکیده

یکی از راه‌های موفق افزایش عملکرد وکیفیت انگور، تغذیه مناسب و استفاده از تنظیم‌کننده‌های رشد گیاهی در زمان و غلظت مناسب می‌باشد. به‌منظور بهبودکیفیت انگور رقم ریش‌بابا در مرحلة پیش از برداشت، پژوهشی در قالب طرح بلوک ­های کامل تصادفی با سه تکرار انجام گرفت و از شش تیمار: شاهد (آب مقطر)، کلرید کلسیم یک درصد، اسید سالیسیلیک200 میلی­ گرم بر لیتر + کلرید کلسیم 1درصد، اسید سالیسیلیک 400 میلی­ گرم بر لیتر + کلرید کلسیم1درصد، ملاتونین 100 میکرومولار+ کلرید کلسیم 1درصد و ملاتونین 200 میکرومولار+ کلرید کلسیم 1درصد در سه مرحلۀ رشد (مرحله تشکیل میوه)، (مرحلۀ  غورگی)، (مرحلۀ تغییر رنگ) استفاده گردید. بر اساس نتایج، در تیمار  100 میکرومولار ملاتونین+ کلرید کلسیم 1درصد، میانگین وزن خوشه (60 درصد)، طول خوشه (9/09 درصد)، میانگین قطر حبه (6/45 درصد)، میزان کلروفیل a (53/84 درصد)، کلروفیل کل (53/84 درصد)، کاروتنوئید (57/14 درصد)، میزان فعالیت آنتی­ اکسیدانی (8/88 درصد) نسبت به شاهد به طور معنی داری افزایش یافت. تیمار 400 میلی ­گرم بر لیتراسید سالیسیلیک + کلرید کلسیم1درصد میزان فنل و فلاونوئید کل را نسبت به شاهد افزایش داد. تیمار شاهد بیشترین میزان مواد جامد محلول و کمترین میزان اسیدیته قابل تیتراسیون را داشت. بر اساس نتایج بدست آمده از پژوهش حاضر می توان تیمار 100 میکرومولارملاتونین + کلرید کلسیم 1 درصد را به ­عنوان بهترین تیمار به­ منظور افزایش ویژگی­ های کمی و کیفی میوه انگور پیشنهاد نمود.

کلیدواژه‌ها

پژوهش های میوه کاری

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده
انتشار آنلاین از تاریخ 05 مهر 1404

فایل ها

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار